Nuestra historia


La historia de este Restaurant se remonta al año 1945, por esos años, la ciudad tenía sus límites urbanos en el Canal San Carlos y es justamente aquí, en que nace una pequeña Fuente de Soda, que poco a poco se fue convirtiendo en un ícono del barrio, llegando en la década del 60 a ser el lugar de encuentro de los jóvenes.

Sus abundantes sándwiches y su exquisita cerveza de barril, se convirtieron en los preferidos del sector oriente. En la década del cincuenta, el emigrante alemán Hans Heyn, compra el local y le impone el sello Germano que lo caracteriza hasta hoy. Nacido en 1914, en la ciudad de Ilmenau, región de Turingia (corazón verde de Alemania) decide trasladarse a Chile buscando mejores oportunidades para su familia. Hacia fines de los 90 el local de Tobalaba crece y se remodela, adecuándose a las nuevas exigencias de su fiel clientela, que a estas alturas, ya va en tres generaciones de chilenos. El último hecho importante en la historia de este restaurante, es la inauguración en 2005 de su segundo local ubicado en 11 de Septiembre con Guardia Vieja, que al poco andar ha logrado el mismo éxito de su local matriz. En todos estos años, Elkika ha sido testigo de las grandes transformaciones que ha tenido el sector; la llegada del metro, la transformación del barrio de ser un apacible sector residencial a lo que es hoy el centro financiero de la ciudad. Podemos decir, que Elkika es el restaurante más antiguo de la comuna de Providencia.

historia Elkika Ilmenau